Kam lu wantán
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El kam lu wantán es el plato de fiesta del chifa: wantán frito bañado con una salsa agridulce de tamarindo, verduras salteadas y trozos de chancho, pollo y langostino según la tradición de la casa. Dulce, ácido y crocante a la vez: un clásico que se pide para compartir en familia.
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