Caldo de gallina
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plato
Caldo de gallina como el de antes: gallina de corral, papa, fideo y su huevo, servido bien caliente con cebolla china y limón al lado. En la casa lo preparamos para levantar la noche, acompañar la brasa o recuperarse después de un día largo. Una sopa seria, de las que abrigan y dejan la mesa contenta.
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