Ceviche de pescado
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El plato que abre la casa: pescado fresco del día en cubos, macerado al momento en limón, sal y ají limo, con cebolla morada en pluma, culantro y el jugo que suelta la mezcla, la verdadera leche de tigre. Lo servimos con camote glaseado y choclo desgranado, al estilo de Salaverry: generoso, picante en su punto y con el pescado mandando en cada bocado.
🏪 Este producto pertenece a la tienda de El Peñoncito Restaurant Cevicheria · 📍 Moche.
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