Ceviche de conchas negras
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Oscuro, intenso y con carácter: conchas negras frescas abiertas al momento, con su propio jugo, limón, cebolla picada, ají y culantro. Es el ceviche de los conocedores, el que se pide para despertar el paladar antes del plato fuerte. Lo servimos con choclo y canchita, y sale de cocina apenas se abre la concha, sin esperar turno.
🏪 Este producto pertenece a la tienda de El Peñoncito Restaurant Cevicheria · 📍 Moche.
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