Corvina de la casa
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La corvina es la reina de nuestra cocina y la preparo según el día: a la plancha, en salsa o como la pesca lo pida. Su carne firme y limpia aguanta nuestro estilo sin perder delicadeza. Quien conoce de pescado sabe que una buena corvina no necesita disfraz; necesita frescura, fuego correcto y alguien que la mire mientras se cocina. Eso hago yo, plato a plato.
🏪 Este producto pertenece a la tienda de Restaurante Mococho · 📍 Huanchaco.
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