Seco de cabrito a la norteña
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plato
Cabrito tierno cocido en aderezo de culantro con chicha de jora, servido con frejoles cremosos, arroz graneado, yuca y sarsa de cebolla. El seco es nuestro homenaje a la cocina norteña: cocción lenta, sabor profundo y la porción generosa que pide la tradición de Trujillo.
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